喝牛奶的常见误区 爸爸妈妈你了解吗?
作者:七幼保教管理员
发布时间:2020年11月16日
七幼保教管理员 2020年11月16日
问题描述
误区一:牛奶越浓越好  有些家长唯恐新鲜牛奶太淡,加入奶粉调浓后给孩子喝。  真相:  婴幼儿喝的牛
教师解答

误区一:牛奶越浓越好

  有些家长唯恐新鲜牛奶太淡,加入奶粉调浓后给孩子喝。

  真相:

  婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按照月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振等,久而久之甚至会引起急性出血小肠炎。

  误区二:高钙奶补钙效果更好。

  一些高钙奶号称含钙量更高、吸收更好,许多人就相信高钙奶补钙效果比普通奶好。

  真相:

  高钙奶中添加的钙质主要是碳酸钙或乳钙,比起牛奶中的天然钙质,它们的吸收率要低很多,人体是无法对牛奶中的钙做到100%吸收的。所以高钙奶与普通牛奶的补钙效果不相上下。

  误区三:舒化奶更容易吸收

  有些人缺乏乳糖而无法消化普通牛奶中的大量乳糖,舒化奶为这些人定制,有人就认为它更容易吸收。

  真相:

  舒化奶又叫低乳糖奶,只是乳糖不耐受者能安全饮用,避免饮用后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,而并非更容易吸收的牛奶。

  误区四:儿童奶助成长

  许多家长认为儿童牛奶中添加了不少营养成分,对孩子成长有益。

  真相:

  儿童牛奶中添加的牛磺酸、维生素A和维生素D等营养成分,很多天然食物中也含有,且无论数量上还是质量上都比儿童牛奶中添加的更占优。儿童牛奶为迎合孩子口味还会添加香精与大量的糖,对孩子生长发育不利。

  误区五:巴氏奶比常温奶好

  巴氏奶采用低温杀菌的方式,被许多人认为营养成分损失少,比高温消毒的常温奶更好。

  真相:

  高温消毒的常温奶的确会损失掉一些对热敏感的营养素,但牛奶中最核心的营养成分蛋白质、钙并不会受到影响。

  误区六:牛奶中添加米汤比较好

  一些人喜欢在牛奶里添加米汤、稀饭等,认为能增加营养。

  真相:

  牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭以淀粉为主,其中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。

  误区七:牛奶多多益善

  许多人有个“误解”:外国人把牛奶当水喝身体好,因此牛奶多多益善。

  真相:

  全脂牛奶中大约含3%的动物脂肪,也就是“坏脂肪”,过多摄入不利于人体健康。建议成人每天奶制品的摄入总量不宜超过500ml。

  误区八:空腹不能喝牛奶

  有传言称牛奶空腹喝其中的蛋白质会“被迫”转化为热量消耗掉,非常浪费,此外还会让人拉肚子。

  真相:

  除蛋白质,牛奶中还有乳糖和脂肪,这两种物质会被优先分解提供能量,最后才轮到蛋白质,因此不用担心蛋白质被浪费。空腹喝牛奶会腹泻的,基本是一些严重乳糖不耐受的人,大部分人空腹喝牛奶也不会不舒服。

 


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