菜谱二：玉米牛肉羹

　　用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克

　　做法：

　　1.将牛肉、玉米粒、芥菜洗净，晾干水

　　2.将牛肉剁碎

　　3.煮沸适量的水，把玉米粒煮熟

　　4.将牛肉放入锅中同玉米粒再煮两分钟

　　5.下适量的盐即可

营养价值：牛肉含有大量的铁元素，有利于幼儿造血，而且牛肉中的高蛋白质也是幼儿生长的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纤维，有护肝、促进消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼儿在春季不可多得菜谱。